|
Written by Administrator
|
|
Thursday, 13 October 2011 00:00 |
| Cos'è l'autocertificazione dei produttori comunicata sul sito www.quarantina.it
E' lo strumento volontario scelto da alcuni produttori iscritti al Consorzio per dire pubblicamente in modo chiaro e veritiero - sotto pena di denuncia per falso e frode - come coltivano i propri prodotti .
L'autocertificazione contiene i seguenti dati:
| Prodotti non lavorati |
Prodotti lavorati |
- specie e varietà
- giorno, luogo, e quantità seminata
- provenienza seme
- uso del terreno nell'anno precedente
- concimi usati
- trattamenti fatti
- giorno di raccolta,
- quantità di tutto il prodotto raccolto e di quello di prima scelta |
- prodotto e ingredienti
- giorno e luogo di produzione
- provenienza ingredienti
- quantità prodotta
- metodo di conservazione
- altri trattamenti e addittivi |
|
|
|
Last Updated on Thursday, 03 January 2013 06:05 |
Autocertificazione
