067 UN SECCATOIO PER LA VALLE SCRIVIA (e adiacenze)
In seguito alla discussione fiorita nell'assemblea di aprile, dentro il Consorzio si è formato un piccolo gruppo di produttori intenzionati a organizzare la prossima raccolta e seccagione delle castagne.
Abbiamo visitato l'essiccatoio di Gian Carlo Cartasso di Crocefieschi, che sarebbe disponibile a prestarcelo e a fornirci la sua consulenza, successivamente ne abbiamo visitato un'altro a Voltaggio (in località Vignola) e parlato con il suo proprietario che tutti gli anni lo utilizza ancora per essiccare le castagne per il fabbisogno famigliare ed è disponibile a ospitarci durante l'essiccazione della prossima stagione, pertanto abbiamo pensato di aspettare ancora un anno prima di iniziare ed approfittare della disponibilità del Sig. Giuse per far scuola quest'autunno, spero che gli interessati siano tutti intenzionati ad affrontare le "lezioni", finora siamo stati in pochi a partecipare ai vari incontri, (Roberto Pisani, Emanuela Annetta, Marco e io), non ho ancora le idee chiare su chi vuole davvero affrontare la cosa, che sarà comunque impegnativa sotto diversi punti di vista, occorre fare legna a sufficienza per garantire una caloria continua e duratura affinchè le castagne secchino (si parla di almeno 15 giorni), ci vogliono circa 30 quintali di legna per essiccare circa 20 quintali di castagne, che possibilmente devono essere domestiche o comunque di un calibro abbastanza grande da poter essere spellate con facilità, le domestiche rendono meglio perché non hanno la pellicina interna, al termine bisogna fare la cernita delle migliori ed infine ci vuole un macchina che tolga le pelli, fatte le castagne secche per farne farina occorre cercare un mulino nelle vicinanze. Questo in breve é ciò che dovremmo affrontare.
Maria Giulia Scolaro (per contatti: mariagiulia.scolaro@libero.it)
068 UN ELEFANTE IN VAL TREBBIA
Vi segnalo un bellissimo e stupefacente video di Paolo Guglielmetti inserito nella pagina Video delle nostre valli del sito www.altavaltrebbia.net. Paolo ha fatto una sensazionale scoperta: sulle rive del Trebbia giace...un elefante!
Guardate il video e capirete.
Paolo Guglielmetti a Bobbio vende magliette e poster di questa scoperta.
Guarda il video su: http://www.altavaltrebbia.net/video-delle-nostre-valli.html?task=videodirectlink&id=89
Marco Gallione
069 OLIO E.V. DA TOSSE DI NOLI
Io e Chiara abbiamo a disposizione ancora 50 litri del nostro olio di quest'anno. L'abbiamo prodotto, senza trattamenti di alcun genere, sulle fasce del nostro uliveto di Tosse (alture di Noli), con olive della varietà Rossa di Pistoia (una variante della Taggiasca), raccolte a mano e frante nei primi giorni del novembre 2009.
Lo diamo a 10 euro al litro. Per informazioni: massimo.angelini@quarantina.it o 347.9534511.
Massimo Angelini
070 ANDAR PER VECCHI SEMI
Domenica 6 giugno a Cernusco Lombardone (Lecco), 8a edizione di "Andar per vecchi semi", giornata dedicata alle antiche varietà di semi e alle vecchie piante da frutta e ornamentali. Per informazioni: 039.9908305. Vedi la locandina dell'evento.
Silvana Nicoletti
071 BOLLINO 2010
I produttori e gli affiliati che ancora non hanno ricevuto il bollino 2010 da attaccare alla targa del Consorzio, sono incoraggiati a comunicarlo a scrivi@quarantina.it: sarà spedito senza ritardo.
072 CODICE A BARRE E PROVENIENZA DEI PRODOTTI
Impariamo a leggere il codice a barre sui prodotti per sapere da dove provengono. Sono composti con 13 cifre: Le prime tre identificano il paese di provenienza
Eccone alcuni:
000-139 USA
300-379 Francia
380 Bulgaria
383 Slovenia
385 Croazia
400-440 Germania
450-459 Giappone
460-469 Federazione Russa
471 Taiwan
480 Filippine
481 Bielorussia
482 Ucraina
489 Hong Kong
490-499 Giappone
500-509 Gran Bretagna
520 Grecia 528 Libano
530 Albania
539 Irlanda
540-549 Belgio e Lussemburgo
560 Portogallo
590 Polonia
594 Romania
611 Marocco
613 Algeria
619 Tunisia
622 Egitto
624 Libia
625 Cisgiordiania
626 Iran
690-695 Cina
729 Israele
800-839 Italia
840-849 Spagna
867 Corea del Nord
869 Turchia
880 Corea del Sud
884 Cambogia
885 Thailandia
888 Singapore
890 India
893 Vietnam
L'elenco più completo - anche se non aggiornato - è riportanto sul sito: http://a2.pluto.it/a21059.htm
Attenzione: le tre cifre identicano la provenienza reale del prodotto, mentre la frase "made in ..." potrebbe indicare il paese dove il prodotto è stato solo confezionato. Per esempio: una confezione di pollo con scritto "made in Italy" con codice a barre che inizia con 690 significa che il pollo è stato prodotto in Cina ma è stato confezionato in Italia. Perché mettiamo in evidenza la Cina? perché è il paese che esporta più cibo nel mondo ed è un paese che non ha leggi sulla tutela e la salute degli alimenti. Attenzione anche al codice 489, perché molti imprenditori cinesi, per evitare che risulti il codice del loro paese, si appoggiano a quello di Hong Kong.
073 FESTA DEGLI ORTI SINERGICI A VESIMA (Genova Voltri)
Sabato 12 giugno, dalle 15 alle 24, festa degli orti sinergici a Vesima, organizzata dall'ass. Terra. Vedi la locandina della festa.
074. NUOVO AFFILIATO A CARRO (La Spezia)
Nuovo ristorante affiliato a Carro (SP): è l'Agristorante dal Martin - v. Roma, 20 - tel. 349 7868625 aperto il 1° giugno dalla produttrice, nostra associata, Francesca Boreanaz e dal marito Marco. Auguri!
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